|
Nuoc Mam Ngo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: voor krap 1 dl* 2 tenen knoflook fijngehakt
* 1-2 fijngesneden rode lomboks
* 2 el suiker
* 5 ruime el koriandergroen
* 3 grote partjes van een flinke limoen
* 1 el vissaus(nuoc mam, toko)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stamp de knoflook en de lomboks in de vijzel tot een grove pasta. Voeg de suiker en de koriander toe en stamp tot de massa glad en geemulgeerd is.
Voeg de limoenpartjes toe en stamp ze tot een dikke vloeistof.
Roer de vissaus erdoo en laat de saus 5 minuten rusten om de smaak goed te ontwikkelen.
|
|
|